“中华老字号”由商务部颁发，旨在保护和挖掘我国历史底蕴深厚、文化特色鲜明、工艺技术独特、设计制造精良、产品服务优质、营销渠道高效、社会广泛认同以及形成良好信誉的品牌。作为各领域标杆品牌，中华老字号在品牌、经济以及文化等方面的潜在价值不可估量，是民族自信之源。